Статьи по теме: Статистика

Статистика - Доска

Раздел "Статистика → Доска": представляет собой обзор продаж, прибыли, количества гостей и ключевых финансовых и товарных показателей. А также включает в себя три подраздела:

Продажи — показатели ежедневной работы ресторана: выручка, средний чек, количество гостей, возвраты и т.д.
Финансы — контроль доходов и расходов, анализ по типу оплаты и категориям, управление счетами.
Лидеры продаж — топ товаров и сотрудников, которые приносят наибольший результат.

*Примечание:* Обратите внимание, что раздел «Статистика → Доска» отображает данные только за текущий и вчерашние дни.

Разберём все три подраздела по отдельности:

Продажи

Зелёная стрелка

— показывает в процентах рост в показателей сегодняшнего дня по сравнению с вчерашним днём.

Красная стрелка

— показывает в процентах спад в показателей сегодняшнего дня по сравнению с вчерашним днём.

	Выручка — общая сумма продаж.
	Общая прибыль — разница между выручкой и себестоимостью проданных товаров.
	Средний чек — средняя сумма одного чека.
	Чеки — количество оформленных продаж.
	Гости — число обслуженных посетителей.
	Сумма возврата — общая стоимость товаров, купленных клиентом и затем возвращённых.
	Среднее время — среднее время пребывания гостя за столом.
	Под стоимостью обслуживания понимается сумма, которую ресторан добавляет к счёту в качестве платы за обслуживание гостей.
	Общая скидка — сумма предоставленных скидок.
	Налог — сумма налогов, начисленных на продажи.
	Закрытые неоплаченные чеки — сумма чеков, закрытых без оплаты.
	Стоимость доставки — это общая сумма всех доставок.

Финансы

	Выручка по типу оплаты — данный виджет показывает распределение продаж по способу оплаты: картой или наличными за текущий день.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на тип оплатыотображается сумма оплаты.
	Расход по категориям - распределение расходов по категориям за текущий день(например, закупки, зарплата, коммунальные услуги).Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на категорию отобразиться сумма расхода.
	Счета — данный виджет показывает текущее количество денежных средств на каждом счете по отдельности.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.

Выручка по типу оплаты — данный виджет показывает распределение продаж по способу оплаты: картой или наличными за текущий день.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на тип оплатыотображается сумма оплаты.

Расход по категориям - распределение расходов по категориям за текущий день(например, закупки, зарплата, коммунальные услуги).Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на категорию отобразиться сумма расхода.

Счета — данный виджет показывает текущее количество денежных средств на каждом счете по отдельности.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.

Лидеры Продаж

	Лидер продаж по категориям — товары или группы товаров с наибольшим объёмом продаж в каждой категории.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на категорию отображается сумма выручки.
	Самые продаваемые товары — топ товаров по количеству продаж.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на товар отображается количество проданного товара.
	Лучшие продавцы — сотрудники с наибольшими результатами по продажам.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.

Лидер продаж по категориям — товары или группы товаров с наибольшим объёмом продаж в каждой категории.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на категорию отображается сумма выручки.

Самые продаваемые товары — топ товаров по количеству продаж.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.При наведении курсора на товар отображается количество проданного товара.

Лучшие продавцы — сотрудники с наибольшими результатами по продажам.Информацию можно отображать как в виде гистограммы, так и в виде круговой диаграммы.

Последнее изменение: 28/10/2025

Была ли эта статья полезна?

Спасибо!